Fabrico caseiro de pão

Comem-se pães em todas as refeições na casa da Mónica, em Castelo Branco. O pão é feito em casa em ação conjunta em que as mulheres da família (nas fotos vemos as mãos da avó e da tia da Mónica) reunem-se e fazem o milagre. Eu tenho uma relação com "o fazer pão" antiga. Gosto do amassar, do sujar-me de farinha, do cheiro de pão pela casa, de ver a massa crescer... E se é assado em um forno, o espetáculo é ainda mais emocionante. A lenha ardendo á espera....A idéia de preparar o próprio alimento me agrada tanto que até uma máquina de fazer pão já tive. A máquina rouba a graça do esforço, mas também perfuma a casa e ao final do processo dá-nos o pão. Sou uma pessoa de rituais.

Viagem maravilhosa!

Passei o fim de semana junto com a Mónica e sua adorável família em Castelo Branco, ao norte. É uma cidade encantadora, com pouco mais de 40 mil habitantes e apresenta o maior índice de qualidade de vida de Portugal. Se não bastasse a gracinha que a cidade é, a família da Mónica vive em uma quinta e preparou-me pratos típicos da região. Além disso, levaram-me para conhecer a cidade de Castelo Branco, a Serra da Estrela (que a Mónica apresenta no vídeo!) e uma aldeia em granito chamada Sortelha. Tenho assunto pra mais de metro. Diverti-me "imenso" e a beleza "afetou-me" como devemos ser "afetados" pela beleza, fez-me "florir" em pleno inverno. E pelo tom da Mónica e da Ana Paula no vídeo dá pra perceber como esse encontro teve humor! Os próximos posts serão sobre a viagem, os textos serão colocados aos poucos, mas só as imagens já têm seu valor...